本质上，经营一家餐厅和经营一家医院所需的能力是相通的。
最著名之商学院宾夕法尼亚大学沃顿商学院，将要在Coursera上重启一门商业管理基础方面的慕课“运营管理概论”，就是要教会你如果去管理餐厅和医院，如何分析和改进服务行业和制造行业中的业务流程，怎样提高生产效率，怎样给客户提供更多的选择，如何减少服务的响应时间，以及怎样提高产品质量。
此外你会学到著名的丰田精益管理、六西格玛质量管理方法，还有瓶颈、库存率、流通率等等各种看着就晕的专业术语，真是创业小伙伴们必备之佳品！
这门课曾于今年3月开讲广受好评，现在配备中文字幕再度来袭，9月29日开课
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课程概述
沃顿商学院基础课程系列的一部分
还记得最近一次去餐厅，你期待得到什么？你希望在菜单上找到自己喜爱的美食，你希望吃到高品质的菜肴，你希望上菜速度迅速且花费不高。另外，还记得最近一次去诊所或医院，你希望医生和护士怎么做？你希望他们提供良好、优质、迅速的医疗服务，而且你（或你的保险公司）不想为此花费太多。
换句话说，开餐馆和开医院需要同样的管理技术。而这些技术，你会在本课程中学习到。具体来说，你将学习如何提高生产率，提高响应力，为客户提供更多选择，并提供更高的质量。总之，你将学习如何分析并改进业务流程。同时，你将学习很多课题，如精益管理、六西格玛以及丰田生产体系，你将听到很多术语，如瓶颈、资金流通速度和库存情况。还有很多很多的内容。
课程大纲
课程分为6个模块:
简介
流程分析
生产率
响应性
质量
产品多样化
本课程分为两个班，学术班 和 实践班。学术班的最终得分由5个课后任务和期末考试决定。 也可以通过实践班来完成现实模拟项目以结束本课程。PS:这大纲太简单了哈，浓缩的就是精品！
背景知识
本课程针对商学院学生和管理人员，没有先决要求。这不是数学课程，仅需高中数学知识即可。
本课程将对以下学生非常有帮助:
正准备进军商业并想要学习一些基础知识
处于职业发展期且急需解决一些现实问题
参考资料
尽管课程设计得很完整，如果学员想要学习更多课外知识，更多实例、更多深入解析，或更多数学技巧，可以参考以下书目:
卡琼、杰勒德、克里斯蒂安·特维奇（合著）, 《供需匹配：运营管理入门》 ，第3版,麦格劳-希尔教育出版公司，2012年(国际标准书号:978-0073525204，507页)
授课形式
本课程将包含 7到12分钟的授课视频。大多数视频中含有1-2个测试题目。除了视频，还会有独立的家庭作业。课程最后，会有一个期末考试。对于实践班，学生需要完成一个课程项目，并在每周 将学到的知识运用到实践中。
常见问题
完成课程后，我会拿到结业证书吗？
根据你的成绩，你会拿到结业证书。然而，沃顿商学院不会提供任何证书，你也不会因完成课程学习就成为沃顿商学院的学生。
学习这门课中，我需要什么资源？
你需要只有电子制表程序，一些纸和一只铅笔。仅此而已。
学完这门课，我最大的收获是什么？
你将以不同的眼光看待世界——你将开始察觉瓶颈，识别生产率流失并且想到完善业务流程的方法。一个已知的副作用就是，当你运用这些技巧指出改善的机会时，可能会使朋友、家人、同事发疯……
典型的课程是什么样子的？
在典型的视频授课中，我将通过一个小案例概述运营中的问题，可能是一家医院，一家餐厅，一家银行，一个呼叫中心或者其他情景。我们将在这个案例情景中讨论各种工作指标和改善方法。
